2024年6月19日下午，北师大SSI-L项目合作校首都师范大学附属育新学校成功举办了SSI-L合作研究项目的研讨会。北师大SSI-L项目学科指导专家北京教科院耿申研究员、北京师范大学第二附属中学物理特级教师彭梦华与项目办成员，以及首都师范大学附属育新学校SSI-L项目团队教师出席会议。
会议中，首都师范大学附属育新学校课程中心的唐枫主任、初二项目组教师焦健健、李萍等就本校“甜蜜诱惑——如何看待饮料？”这一社会性科学议题课程进行了深入的研讨。首先，唐主任详细阐述了《甜蜜诱惑》课程的整体框架、以任务为驱动的问题设计，以及初步的课程规划。课程初期将给予学生充分的自主权，鼓励他们自主提出问题、交流讨论、制定方案并尝试解决问题。对于后续课程设计，耿申强调了在议题设计中与课标、学情紧密结合的重要性，并明确界定了课程的主题领域，即健康、经济和环保。其中，饮料与健康作为核心主题，将作为课程讨论的重点。随着讨论的深入，课程将逐渐拓展至经济社会和环保等领域，以增强学生的社会责任感。耿老师还指出，课程设计中需充分考虑学生的知识年龄和认知水平，提倡以生成式的方式推进课程设计。
有关议题的争议性，耿老师与学校教师团队进行了深入的交流和探讨。他建议让学生提出具有争议性的问题，并引导学生深入交流和参与活动设计。同时，他也提出了一些具体的争议性问题，如“无糖饮料是否比有糖饮料更健康？” “鲜榨果汁与直接食用水果哪个更好？”以及“食品添加剂的使用是否安全？”等。唐主任则结合夏季瓶装饮料瓶垃圾增多的现象，提出了“鲜榨饮料与瓶装饮料哪个更环保？”“饮料可回收对环境的影响”以及“一次性包装与可回收包装哪个更合适？”等议题，这些议题旨在引导学生从多个角度思考问题，并鼓励他们创新性地寻找解决方案。
科学建模作为国际科学教育界提议的重要科学实践，在本次研讨会中也得到了充分的关注。SSI-L项目办刘阳丹指出，学生在日常生活中初具一定的认知模型，通过学习、调研和实验等活动，他们可以不断推翻、修改和完善这些认知模型，以进一步科学解释现象或解决问题，这对于培养学生的科学素养和实践能力具有重要意义。此外，刘老师提议，让学生以复刻爆款饮料为任务，通过奶茶店调查、资料搜集和实验等方式，以小组为单位动手制作一款相似的饮料。在此过程中，学生需要综合考虑健康、成本和安全等因素，并撰写报告和进行测评分析。
最后，唐主任提出了以辩论、角色扮演和圆桌论坛等方式作为课程的结课活动。这些活动旨在鼓励学生站在不同角度表达观点，并尝试列出健康清单进行综合评分。在不禁止饮用饮料的前提下，学生将学会如何选择更健康的生活方式以实现健康生活的目标。
撰稿人：首都师范大学附属育新学校 焦健健
